Rohkost

Rohkost Ernährung von und mit Nelly Reinle-Carayon

Die Teilnehmer kommen in den Seminarraum noch etwas zurückhaltend aber mit voller Erwartung und sind gespannt, was während diesem 3,5-stündigen Zubereitungskurs auf Sie zukommen wird. Diejenigen, die schon öfters an einem Kurs oder Seminar von Rohkost-Chefin Nelly Reinle-Carayon teilgenommen haben, wissen, dass sie danach glücklich und angenehm gesättigt sind, aber auch mit vielen neuen Information und Anregungen nach Hause gehen.

Die gebürtige Französin kann mit ihrer charmanten sympathischen Art Menschen sofort in Ihren Bann ziehen. Die in Rheinland-Pfalz lebende erfolgreiche Rezeptbuchautorin bietet jeden Monat unter anderem Rohkost Zubereitungskurse, die in ihren Themen der jeweiligen Jahreszeit angepasst sind.

Ob “Be my Valentine”, „Frühlingserwachen“, “Summer in the City”, “Warm durch den Winter” oder “Rohköstliches zum Advent” – für jeden ist etwas dabei.

Als sie 2007 ihr Unternehmen RohKöstlich e.K. ins Leben rief und die Rohkostszene in Deutschland betrat, hätte sie sich nicht träumen lassen, dass sie drei Jahre später diese stark wachsende Rohkostbranche so positiv beeinflussen kann.

Ihr Erstlingswerk “Rohköstlich” hat sogar 2008 beim internationalen Wettbewerb “Gourmand World Cookbook Award” den ersten Platz in der Kategorie “Bestes Kochbuch Design” in Deutschland und den zweiten Platz weltweit gewonnen.

Ausgezeichnet werden von dieser Stiftung von Eduard Cointreau weltweit nicht nur reine Kochbücher, sondern auch Wein- und Ernährungsanleitungen sowie Rezeptbücher zur gesunden Ernährung.

Ihr zweites Rohkost Buch “Rohköstlich … aus Frankreich” ist eine Hommage an ihre Heimat und ist sowohl für Einsteiger als auch praktizierende Rohköstler eine Bereicherung in ihrer Rohkostküche.

Im Jahre 2004 entdeckte und wählte sie den Weg zur Rohkost, ohne zu ahnen, wohin dieser Weg sie führen würde. Ihr war überhaupt nicht klar, welche Auswirkungen diese Entscheidung auf sie haben würde.

Sie hätte sich damals auch gar nicht vorstellen können, dass diese Ernährungsentscheidung überhaupt so umfassende und insgesamt so positive Veränderungen an Körper, Geist und Seele nach sich ziehen könnte!

Zunächst wollte sie mit Hilfe der Rohkost nur an Gewicht verlieren. Die Erfolge begeisterten sie so sehr, dass sie diese Art der Ernährung und alles was dazu gehört, mehr und mehr zu ihrem Lebensmotto machte. Weder wollte sie mit der Rohkost Wehwehchen oder gar Krankheiten heilen, noch ihre geistige Vitalität anregen.

Abnehmerfolge wollte sie erzielen, Pfunde purzeln sehen – so viel hatte sie darüber gelesen – und es funktionierte auch bei ihr.

Seither sind mehr als sechs Jahre vergangen und Rohkost Chefköchin Nelly Reinle-Carayon hat viel über Rohkost und Vitalkost aber auch über sich gelernt. Vor allem während ihrer Intensivausbildung bei der renommierten amerikanischen Rohkostlehrerin Alissa Cohen.

2008 starteten ihr Mann und sie mit der Rohkostmesse „Rohvolution^®“, die seither die Rohkostwelt in der breiten Öffentlichkeit mehr und mehr bekannt macht.

Seit 2008 organisiert sie auch einmal im Monat bei ihr zu Hause Rohkost-Potlucks, bei denen immer mehr interessierte Menschen kommen, die auf der Suche nach Tipps um die Rohkost und Zusammenhalt sind. Diese Treffen werden immer beliebter.

Aber ihre Leidenschaft sind und bleiben ihre Zubereitungskurse, weil sie dort die Kreativität der Gäste anregt und sie dazu aufmuntert, über ihren Schatten zu springen.

Dazu kommen natürlich auch 1:1 Coaching in dem sie mit ihren Kunden die Umsetzung auf Rohkost bespricht und die Umstellung ihrer Küche organisiert.

Zudem bietet die passionierte Rohkost-Köchin Catering für private und geschäftliche Anlässe an, steht Ihnen als private Rohkost-Chefin zur Verfügung oder bereitet Ihnen individuelle Rohkostmenüs zu.

Sie organisiert ab 2011 in Zusammenarbeit mit dem Küchenkünstler Stefan Walch Rohkost-Themenabende in Speyer, um die Vitalkostküche und Rohkostküche mit ihrer kulinarischen Gaumenfreude dem breiten Publikum schmackhaft zu machen.

Anregungen und Termine rund um die Rohkost finden Sie in ihrem regelmäßig erscheinenden Blog www.rohkoestlich.com/blog/ oder auf ihre Website http://www.rohkoestlich.com/.

Ähnliche Beiträge:

• Rohkost Messe Rohvolution Speyer 2010 – Rückblick!
• Die private Rohkost “Revolution” (Kathrin u. Harald W.)
• Melanie Holzheimer
• Interview mit Sarah von veganguerilla.de
• Rohköstliche Ernährung interpretieren (Ester W.)

Der Beitrag wurde am Mittwoch, den 6. April 2011 um 19:09 Uhr veröffentlicht und wurde unter Rohkost allgemein abgelegt. Digg it | Bei del.icio.us ablegen