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Fruchtleder von der Mango

Fruchtleder von der Mango

Um ein erfrischendes Fruchtleder herzustellen, brauchen Sie ein u. a. ein Dörrgerät wie z. B. den Excalibur oder Sedona. Das Rezept ist kinderleicht und schmeckt wunderbar.

Rohkost Fruchtleder von der Mango

Zutaten

1 EL Flohsamenschalen
1 Tasse Mangofleisch
2 Tassen Kokosnussfleisch von jungen Kokosnüssen
etwas Agavendicksaft zum Süssen
etwas Vanille  zum Würzen

Zubereitung

Alle Zutaten im Mixer wie z. B. dem Vitamix zu einer glatte Creme pürieren. Mithilfe einer Palette das Püree auf Backpapier oder Silikonmatten streichen und im Dörrautomat bei 42°C dörren. Prüfen Sie regelmäßig ihr Dörrgut, bis es eine ledrige Konsistenz hat und entnommen werden kann.

Guten Appetit!

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