Fruchtleder von der Mango
Fruchtleder von der Mango
Um ein erfrischendes Fruchtleder herzustellen, brauchen Sie ein u. a. ein Dörrgerät wie z. B. den Excalibur oder Sedona. Das Rezept ist kinderleicht und schmeckt wunderbar.
Zutaten
1 EL Flohsamenschalen
1 Tasse Mangofleisch
2 Tassen Kokosnussfleisch von jungen Kokosnüssen
etwas Agavendicksaft zum Süssen
etwas Vanille zum Würzen
Zubereitung
Alle Zutaten im Mixer wie z. B. dem Vitamix zu einer glatte Creme pürieren. Mithilfe einer Palette das Püree auf Backpapier oder Silikonmatten streichen und im Dörrautomat bei 42°C dörren. Prüfen Sie regelmäßig ihr Dörrgut, bis es eine ledrige Konsistenz hat und entnommen werden kann.
Guten Appetit!
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