Rohkost

Saft Rezepte für Entsafter und Saft Rezepte für Saftpressen

Wer Zeit hat und sich die Mühe macht, kann seine rohen Obstsäfte und Gemüsesäfte zusätzlich durch frisches Grün aus der Natur erheblich aufwerten.

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Tipps zu Bekömmlichkeit und bestem Geschmack von gesunden Säften

Trinken Sie frischen Saft nicht auf einmal in größeren Mengen. Verteilen Sie Ihre Saftmahlzeiten möglichst gleichmäßig über den Tag. Optimal wären alle weiterlesen »

Der richtige Umgang mit fettlöslichen Nährstoffen

Säfte enthalten meist so gut wie kein Fett. Dies ist zwar gut für die schlanke Linie, kann aber dazu führen, dass bestimmte Nährstoffe von Ihrem Körper nicht optimal verwertet werden können. weiterlesen »

Haben Sie schon einmal frisch gepressten Saft probiert?

Sie werden staunen, wie groß der geschmackliche Unterschied zwischen frisch gepressten und gekauften Säften ist und wie vielfältig ihre Variationsmöglichkeiten sind. Mit selbst gepressten Säften genießen Sie nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch weiterlesen »

Vitamin A ist ein Bestandteil des in den Stäbchenzellen der Augennetzhaut vorkommenden Photopigments Rhodopsin (auch als Sehpurpur bekannt).
Das Sehen ist unser wichtigster Sinn. Schätzungsweise 90 % unserer Wahrnehmung erfolgen über das Sehen. Vitamin A ist für das Dämmerungssehen unerlässlich. weiterlesen »

Vitamin B2 (Riboflavin) wird vom Körper zu Co-Enzymen umgewandelt, die für unsere Zellen wichtige Helfer bei der Gewinnung von Energie aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen sind.

Auch für die Schutzschicht der Nervenbahnen (Myelinschicht) wird Vitamin B2 benötigt. Und auch am Stoffwechsel der Hornhaut und der Linse im Auge ist es beteiligt. Zudem ist dieses Vitamin für das Wachstum und die Entwicklung eines Embryos erforderlich. weiterlesen »

Wir benötigen das wasserlösliche Vitamin B3 (auch unter den Namen Niacin, Nicotinsäureamid und Nicotinsäure bekannt), für physiologische Energiegewinnungs-Prozesse.
Es gibt zwei Wege, über die unser Körper an Vitamin B3 gelangt.

• Zum einen verwandelt unser Körper die Aminosäure Tryptophan in Vitamin B3.
• Zum anderen ist es wichtig, den Bedarf an diesem B-Vitamin zusätzlich über die Nahrung zu decken.

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Insgesamt ist Vitamin B6 (Pyridoxin) an über 50 enzymatischen Auf- und Abbauprozessen beteiligt, hauptsächlich am Aminosäuren-Stoffwechsel.
Aminosäuren, Bausteine der Nahrungsproteine, werden aktiviert und für den Einbau in körpereigene Proteinen vorbereitet. Durch seine schwerpunktmäßige Beteiligung am Aminosäuren-Stoffwechsel wird bei vermehrter Proteinaufnahme entsprechend mehr Vitamin B6 benötigt. weiterlesen »

Folsäure erfüllt wichtige Aufgaben im Eiweißstoffwechsel. Sie spielt damit eine maßgebliche Rolle bei sämtlichen Wachstums und Entwicklungsprozessen im menschlichen Organismus sowie an der Freisetzung von Energie aus der Nahrung. Im Knochenmark unterstützt Folsäure die Bildung von roten Blutkörperchen.
Sie ist außerdem an der Produktion von Nukleinsäuren beteiligt, die Träger unserer Erbinformationen sind. Folsäure ist daher für die Teilung und Neubildung von Zellen unerlässlich.
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Vitamin C in Rohkost-Qualität
Da der menschliche Körper Vitamin C nicht selbst herstellen kann, muss es ihm über die Nahrung zugeführt werden. Vitamin C in Rohkost-Qualität ge­hört zu den weiterlesen »