Sie sind auf der Suche nach einfachen und schnell zubereiteten Rezepten für Ihre Rohkost-Küche?
Peter E. Deverhoff zeigt Ihnen in diesem Video wie abwechslungsreich und genussvoll Rohkost sein kann.

Starten Sie Ihren Tag mit einem rohköstlichen grünen Smoothie:

Peter E. Dreverhoff bereitet mit dem Vitamix Pro 750 in nur 50 Sekunden einen leckeren grünen Smoothie zu.

Für den grünen Smoothie benötigen Sie folgende Zutaten:

Entfernen Sie die Blätter des Selleries und geben Sie diesen zusammen mit der Petersilie, den Ananasringen, den Datteln und dem Wasser in den Vitamix Pro 750.
Stellen Sie den Vitamix auf das Smoothie-Programm. Füllen Sie Ihren grünen Smoothie anschließend in Ihr Glas und geben Sie einen Teelöffel der vorher eingeweichten Goji Beeren hinzu.

Rohköstliche Abwechslung mit veganem Nusskäse:

Die Zutaten:

Schälen Sie den Sellerie und geben Sie ihn zusammen mit den Macadamianüssen, der geschälte Zucchini und der geschälten Zitrone in den Vitamix Pro 750. Je nach Geschmack fügen Sie noch ein wenig Salz und Muskatnuss hinzu.
Schalten Sie den Vitamix auf Stufe 10 und treiben Sie die Masse mit dem Stopfer ins Messer.

Für ein cremiges Salatdressing fügen Sie Öl, Essig, Zitrone oder Wasser hinzu.

Rohköstliche Kräcker und Wraps schnell und einfach zubereitet:

Verwenden Sie folgende Zutaten:

  • goldene Leinsaat
  • braune Leinsaat
  • Buchweizen
  • Zucchini
  • Sonnenblumenkerne

Für die Zubereitung verwenden Sie einen trockenen Becher.
Für den Wrap mahlen Sie zunächst die goldenen Leinsamen, indem Sie den Vitamix auf höchster Stufe für ca. 10 bis 20 Sekunden laufen lassen.
Schälen Sie die Zucchini und geben diese mit einer Prise Salz, einer Scheibe Limette und Wasser in den Vitamix Behälter. Vermixen Sie alle Zutaten auf höchster Stufe. Nun vermengen Sie die Zucchini-Masse mit der vorher gemahlenen Leinsaat. Streichen Sie anschließend die Masse auf einer Dörrfolie dünn aus und trocknen diese nur so lange, dass sie sich noch rollen lässt.

Für die Kräcker geben Sie ein bisschen goldenen und braune Leinsaat zusammen mit Sonnenblumenkernen und Wasser hinzu und lassen die Masse so lange in Ihrem Dörrautomaten trocknen, bis sie die gewünschte Kräcker-Konsistenz erreicht haben. Es empfiehlt sich vor dem Trocknen Sollbruchstellen zu ziehen.

Der Geheimtipp für rohköstliche Gerichte wie aus der Gourmet-Küche:

Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit köstlichen Salaten oder Gemüse-Spaghetti. Präsentieren Sie Ihre rohköstlichen Speisen wie aus der Gourmet-Küche. Nicht nur köstliche Zucchini- und Kohlrabi-Spaghetti sondern auch Weißkohl lassen sich ohne großen Zeitaufwand zu Krautsalat verarbeite.

Der Spiralschneider Le Rouet ist eine einfache Möglichkeit knackige, optisch ansprechende Köstlichkeiten zu zaubern.

Probieren Sie es selbst!