Grün auf Grün: Zucchini in Thai Basilikum Pesto auf Wildkräutern in Passionsfrucht Vinaigrette von Boris Lauser

Jedes Jahr begebe ich mich in der kalten Winterzeit nach Asien, wo ich auf Bali und Thailand Rohkost Retreats abhalte. Es ist für mich immer besonders spannend, vor Ort mit den lokalen Produkten zu arbeiten und damit neue Gerichte zu erstellen, um dann wieder zu...
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Roter Wurzelsaft

Roter Wurzelsaft

Wurzelgemüse steckt voller Vitalstoffe, an die wir aber nicht so leicht herankommen. Oder knabbern Sie gerne an einem Knollensellerie oder einer Steckrübe herum? Der einfachste Weg zum Ziel führt über den Entsafter, der Ihnen die Inhaltsstoffe schonend aus dem harten...
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Vitamix S30

Die neuen Vitamix Modelle auf der Rohvolution Berlin

Letztes Wochenende, am 21. und 22. März, war es wieder soweit: Zum bereits 24. Mal hießen die Aussteller der Rohvolution, der Internationalen Vitalkostmesse, ihre Besucher in Berlin willkommen. Die Rohvolution ist das jährliche Ereignis für die neusten...
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Dreierlei Wraps

Fingrfood für alle: Diese Wraps sehen toll aus – und so schmecken sie auch. Ihre Zubereitung ist kinderleicht: Einfach alle Zutaten im Mixer pürieren, auf eine Dörrfolie streichen und im Dörrgerät...

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