Dieses köstliche Dessert von Deutschland ist vegan mit Cashewkernen und Erdbeeren ist sommerlich frisch und ganz einfach in der Zubereitung!

Foto Credit: Tok/Kanani © Deutschland is(s)t vegan

 

 

Cashew Erdbeer Creme von Deutschland ist vegan

Menge:
3-4 Personen

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Benötigte Geräte:

Hochleistungsmixer, z.B. Blendtec Designer 650

Zutaten:

Zutaten ‚Erdbeeren‘

 

Zutaten ‚Cashew Creme‘

  • 200 g Cashewkerne
  • 200 ml Kokosmilch (kann mit Kokosraspeln, etwas Kokosöl und Wasser im Blendtec schnell selbst hergestellt werden)
  • 2 EL Agavendicksaft
  • ½ Zitrone (Saft)
  • 1 TL Kokosöl

Zubereitung:

Zunächst Erdbeeren klein würfeln und mit Agavendicksaft, Zitronensaft sowie Vanillezucker marinieren.

Anschließend alle Zutaten für die Cashew Creme für 1-2 Minuten cremig mixen. Danach für 30 Minuten kühl stellen.

Zum Schluss die Cashew Creme und Erdbeeren in einem Glas Schichten, für etwa 1 Stunde kühl stellen und mit gehackten Cashewkernen und Minze oder Basilikum servieren.


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    Deutschland ist vegan Bild von Deutschland ist vegan

    Deutschland is(s)t vegan ist ein bekanntes Online-Magazine rund um das Thema veganer Lifestyle. Ein Team aus freien Redakteuren hat das Magazin über Jahre mit viel Liebe und Passion zu einem der beliebtesten Community-Plattformen im deutschsprachigen Raum entwickelt. Maral Kanani und Esra Tok entwickeln leidenschaftlich leckere Rezepte, stellen vegane Produkte vor, interviewen Persönlichkeiten aus der Szene und inspirieren Menschen zu allem, was das vegane Leben ausmacht.