17. November 2022 |
Bei uns in Deutschland ist das Erntedankfest zwar schon durch, aber in den USA findet es am 4. Donnerstag im November statt. Genau wie Weihnachten gehört es dort zu den wichtigsten Familienfestendes Jahres und das bedeutet auch , dass hier viel gegessen wird. Es gibt definitiv kein Thanksgiving ohne Pumpkin Pie, dem traditionellen Kürbiskuchen. Dabei handelt es sich um einen gebackenen Kuchen, welcher aus einer Art Weizen-Mürbeteig-Basis besteht, in die eine süße und gut gekürzte Kürbismasse eingegossen wird. Raw Food & Plant Based Chef Boris Lauser hat für euch eine viel gesündere (fast roh-) vegane Variante kreiert, welche so viel gesünder und mindestens genauso lecker als das Original ist.
19. September 2022 |
Der Herbst kommt und mit ihm kommt auch wieder die faszinierende Pilzzeit. Raw Food & Plant Based Chef Boris Lauser hat für Euch wieder ein tolles Rezept vorbereitet, welches
perfekt für die herbstlichen Abende passt.
21. Juni 2022 |
Leckere Rotkohl Tarte mit Pekannüssen und einer köstlichen veganen Rohkost-Sahne-Creme
25. Mai 2022 |
Spargel ist wohl wie jedes Jahr das um diese Zeit am meisten gekauftes Gemüse in Deutschland. Meist wird er ja einfach gekocht und mit Kartoffeln und einer weiteren Beilage serviert. Dass man Spargel wunderbar roh verwenden kann, wissen die wenigsten. Raw Food & Plant Based Chef Boris Lauer hat sich von seiner Mexico Reise inspirieren lassen und kurzerhand ein wundervolles frisches und sommerliches Spargel Ceviche kreiert. Ein tolles Gericht.
