Würzige Rotkohl Tarte mit Pekannüssen
Leckere Rotkohl Tarte mit Pekannüssen und einer köstlichen veganen Rohkost-Sahne-Creme
Hauptmahlzeiten
Spargel Ceviche
Spargel ist wohl wie jedes Jahr das um diese Zeit am meisten gekauftes Gemüse in Deutschland. Meist wird er ja einfach gekocht und mit Kartoffeln und einer weiteren Beilage serviert. Dass man Spargel wunderbar roh verwenden kann, wissen die wenigsten. Raw Food & Plant Based Chef Boris Lauer hat sich von seiner Mexico Reise inspirieren lassen und kurzerhand ein wundervolles frisches und sommerliches Spargel Ceviche kreiert. Ein tolles Gericht.
Protein Jackfrucht Smoothie Bowl
Wer einen besonders aktiven Lebensstil mit veganer Ernährung kombiniert, sollte auf eine ausreichende Protein-Zufuhr achten. Dies gelingt am besten, indem der Protein-Bedarf auf alle Mahlzeiten über den Tag verteilt werden. Wie ihr ein vollwertiges Sportler-Frühstück mit leckeren Zutaten schnell selbst zubereiten könnt, verrät euch Boris im Rezept.
Pekannuss-Braten mit Orangen-Cranberry-Safran-Soße an cremigem Sellerie-Apfel-Salat
Pekannuss “Braten” mit Orangen Cranberry Safran Sosse an Cremigem Sellerie Apfel Salat – Ein tolles Festtagsgericht von Boris Lauser, welches garantiert die ganze Familie begeistern wird.
