Süßes & Desserts

Kindheitserinnerung #1: Lakritz

Kindheitserinnerung #1: Lakritz

Lakritz ist ja irgendwie so ziemlich aus der Mode gekommen. Aber wer hat nicht auch ganz zuckersüße Erinnerungen an die dunkle Süßigkeit? Damals gab es die noch in allen möglichen Formen, als Lakritzstange, gefüllt und ungefüllt, Salinos, Katinchen, Lakritzschnecken,...
Orangencreme mit Irish Moss

Orangencreme mit Irish Moss

Die aus dem Pazifik stammende Alge ist DIE perfekte vegane Alternative zu Gelatine. Im Gegensatz zu der weitverbreiteten rötlichen Variante ist diese Alge komplett farblos und geschmacksneutral, dafür reich an Vitamin C und Zink. Das Besondere ist das enthaltene...
Veganer Joghurt

Veganer Joghurt

Einfache Zubereitung, 100% vegan und keine künstlichen Aromen – Du alleine entscheidest was in deinen selbst gemachten Joghurt reinkommen soll! Das Basis-Rezept für einen veganen Joghurt ist ganz einfach: 1 Beutel „Trank des Lebens“ von St. Helia mit einem Liter...
Zitrus-Cheesecake mit Erdbeeren gegen den Herbst-Blues

Zitrus-Cheesecake mit Erdbeeren gegen den Herbst-Blues

Vor etwas über einem Jahr öffnete Superfran’s, eine vegane Feinkost-Manufaktur, in Berlin/Prenzlauer Berg seine Türen. Ein kleines, gemütliches Café, in dem alles zu 100% handgemacht, bio, vegan, glutenfrei, zuckerfrei und im Rohkost-Verfahren zubereitet wird. Und...