Die Ölpalme zerstört die Umwelt – und jeder macht mit
Der weltweite Bedarf an Palmöl ist eine Katastrophe: Riesige Monokulturen von Ölpalmen verdrängen fruchtbaren Regenwald – den Lebensraum für Tier und Mensch. Und jetzt bekommt der Ruf nach weniger...
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Die Lupine – Nahrung für die Welt? Heimische Pflanze kommt ganz groß heraus
Unsere Ernährung besteht heute in haarsträubendem Ausmaß aus tierischen Produkten. Für die Produktion von tierischem Eiweiß benötigen wir etwa fünfmal so viel Fläche, wie für die gleiche Menge...
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Der Champignon – ein Allrounder der Rohkost-Küche
Praller Oberkörper, schmaler Unterbau, makellose Haut: Der Champignon ist ein echter Hingucker. Und weil er auch noch gut schmeckt, kommt er bei den Deutschen rund 15 Mal pro Jahr auf den Tisch. Wir...
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Top 6 Produkte die in keiner Rohkostküche fehlen dürfen
Um die Vielfalt in der rohköstlich-veganen Küche noch zu erweitern, haben wir einmal unsere Topprodukte zusammengefasst. Für uns sind das folgende: Cashewkerne, Kakaopulver, Datteln Medjool Giant...
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