Die Fastenzeit steht wieder bevor und ist für viele Menschen Anlass, mal wieder den Verzicht zu üben. Viele Religionen und Kulturen kennen diese Zeit der Enthaltsamkeit, der Reinigung, der Rückbesinnung und der Erneuerung.
Ich persönlich finde, eine derartige „Auszeit“ kann das ganze Jahr immer wieder mal praktiziert werden. Ob als mehrtägige Detox Kur oder auch nur einen Tag in der Woche, eine Körperreinigung mit Rohkost ist einfach effektiv und macht Laune.
Dies ist auch immer wieder eine Erfahrung in unseren RohFasten Kursen, in denen wir in den letzten zehn Jahren schon rund tausend Teilnehmer begleiten durften.
In der vergangenen Zeit haben wir ja schon einige Rezepte zu dem Thema Detox veröffentlicht, hier kommt jetzt der ultimative Fasten-Shake. Richtig, ein Shake, denn dieses Getränk ist nicht so cremig wie ein Smoothie, dafür umso wirkungsvoller.
Mitgebracht hat diesen Zaubertrank unsere erste Dozentin der Keimling Naturkost RohGourmet Kurse, RawChef Ursula Winter. Sie hat in Amerika eines der ersten Rohkost-Restaurants in Orange County gegründet und dieses mehrere Jahre geleitet.
Auf Cayenene Pfeffer als “Detox-Einheizer“ schwört sie, aber immer mit dem Hinweis, diese Zutat mit Vorsicht einzusetzen. Je nachdem wie empfindlich Sie sind, beginnen Sie mit einem Viertel der Menge und steigern sich langsam.
Gestalten Sie beispielsweise Ihren eigenen Detox Tag: Stellen Sie morgens den Shake her und verzehren Sie diesen drei Mal als alleinige Mahlzeit über den Tag verteilt. Dazu viel Wasser trinken und wenn möglich an diesem Tag noch 30 Minuten an der frischen Luft bewegen!
Die Zutaten für 1 Liter des Detox-Fasten-Shakes:
- 2 ganze Zitronen
- Je nach Belieben und Geschmack kann bei Bio Zitronen auch ein Teil der Schale mit verwendet werden.
- 2 Stangen Sellerie
- 2 mittlere Äpfel
- 500 ml gereinigtes Wasser
Zubereitung:
Zerkleinern Sie alle Zutaten grob und füllen Sie diese in den Vitamix Becher.
Anschließend empfiehlt es sich, Wasser aufzugießen und bei höchster Geschwindigkeit eine Minute zu mixen.
In eine entsprechend große Flaschen abfüllen und als Fasten Mahlzeit trinken, oder noch besser löffeln.
Viel Erfolg mit Ihrer Detox Kur wünscht Peter E. Dreverhoff
