Mit dieser Marmelade wird euer Frühstück ein Fest: Ihr könnt sie auf ein Rohkost-Brötchen streichen, über Obst geben oder pur aus dem Glas löffeln. Verwöhnt euch und eure Lieben beim gemeinsamen Frühstück mit dieser fruchtigen und vor allem schnell gemachten Leckerei.
Auch schön: Die Marmelade als Mitbringsel im Weckglas mit bunter Schleife.
Schon die alten Römer haben gerne Marmelade gegessen. Das wissen wir, weil 1937 bei Ausgrabungen Tongefäße entdeckt wurden, die Rückstände von Zwetschgenmus und Zuckerrohr enthielten. Marmelade aus Orangenschalen aß man in England bereits 1669. Das beweist der Tagebucheintrag von Samuel Pepys, einem abgeordneten des englischen Unterhauses. Von der Engländerin Eliza Cholmondeley kennen wir das älteste nachgewiesene Rezept für eine Marmelade aus Bitterorangen. Es wurde im Jahr 1677 niedergeschrieben. Der Name Marmelade hat seine Wurzeln wahrscheinlich in der spanischen Bezeichnung für Quittenmus: mermelada. Bereits 1597 sprach man nämlich in Hamburg von der Spanischen Marmalada. Auch eine Entlehnung aus dem Portugiesischen marmelo ist möglich.
