Kokos küsst süß-sauer-scharf: Diese Butter sucht ihres Gleichen, denn die Zutaten ergeben einen einzigartigen Aufstrich, der zu vielen Gelegenheiten passt. Genießen Sie diese exotische, roh-vegane Butter-Variante auf Rohkost-Brot oder bestreichen Sie eine Süßkartoffelscheibe damit.

Lassen sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Die Kokospalme ist eine Pflanze, die seit mindestens 3000 Jahren von Menschen angebaut wird. Eine besondere Kuriosität in Zusammenhang mit der Kokospalme ist der Palmendieb oder Kokoskrebs. Diese Krabbenart ist in der Lage, auf Palmen zu klettern und Kokosnüsse zu ernten. Das gelingt ihm aufgrund seiner enormen Größe. Der Palmendieb erreicht eine Körperlänge von bis zu 40 Zentimetern und erzielt eine Beinspannweite von bis zu einem Meter.

1984 veröffentlichte der Arzt Peter Barss eine Untersuchung, in der es um Kokosnuss-Unfälle geht. Laut Barss erreicht eine Kokosnuss durch die Geschwindigkeit und ihr eigenes Gewicht beim Aufprall eine Gewichtskraft von über einer Tonne. Kokovorismus nannte sich die umstrittene Rohkost-Form des Sektengründers August Engelhardt. Er propagierte den steten Kokosnuss-Verzehr. Dies sollte den Menschen mit Gott vereinigen und unsterblich machen.

Excotische Kokosbutter

Exotische Kokosbutter (Rezept von Britta Diana Petri)

Menge:
1-2 Personen

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Benötigte Geräte:

Mixer (Foodmatic Personal Mixer PM1000)

Zutaten:

150 g Kokosöl
50 g Kokosmus
20 g Keimling Ananas-Stücke First Class
10 g Keimling Bananen in Streifen (klein zerhackt)
20 g Keimling Mango Kent Supreme
1 EL Currypulver
1 Prise Himalaya Kristallsalz oder ein anderes Natursalz
1 Prise Chili

Zubereitung:

Vermischen Sie Öl und Mus im Mixer, zerkleinern Sie die Trockenfrüchte im Mixer (Foodmatic Personal Mixer PM1000)  oder mit einem scharfen Messer und vermengen Sie alles zusammen mit den Gewürzen.

Anschließend einfach in ein Glas mit Schraubdeckeln oder in eine kleine Schüssel füllen und kühl stellen.

Die Kokosbutter hält gekühlt mehrere Wochen!

Hinweis: Bitte beachten Sie die maximale Füllhöhe des Behälters!