Dieses leckere Rohkost Rezept von Boris Lauser lässt den Herbst-Blues garantiert verschwinden. Die bunte Smoothie Bowl ist vollgepackt mit Vitaminen und sieht dazu noch super aus!
Herbstliche Orangen-Kaki Smoothie Bowl von Boris Lauser
Orangen-Kaki Smoothie Bowl mit gekeimtem Hafer-Chia Porridge
Menge: 2 Personen
Benötigte Geräte:
Zutaten:
Für den Hafer-Chia Porridge:
25-30 g gekeimte Haferflocken
5 g Chia Keimlinge
90 ml selbstgemachte Mandelmilch, oder auch sonstige Pflanzenmilch
5 g Yaconsirup
20 g Maulbeeren oder grüne Rosinen oder beides
1/8 TL Vanillepulver oder etwas Vanilleextrakt
Etwas Zimt
1 Prise Kardamom
Für den Orangen-Kaki Smoothie:
140 g Orange (ca. 1/2 grosse Orange), oder Mandarinen
120 g frische Kaki (ca. 3/4 einer grossen Kaki) oder 50 g getrocknete Kaki in 70 ml
Wasser oder Pflanzenmilch eingeweicht
45 g selbstgemachter Cashew-Kokosquark oder Soya Quark von Soyananda oder
andere vegane Quark/Yoghurt Alternative
70 ml selbstgemachte Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch)
1 Prise Salz
1/8 TL Vanillepulver oder etwas Vanilleextrakt
1-2 Sukkari Datteln
Etwas Zitronenabrieb von der Schale
Für die Deko:
1/4 Granatapfel (die Kerne)
2 EL Buchweizen Keimlinge
1 EL Kokosraspeln
Zimt
Ein paar Minzblätter
Bananenscheiben
Frische Beeren (wenn noch verfügbar)
Yaconsirup (nach Belieben)
Orangenabrieb von der Schale
1 Frische Maracuja/Passionsfrucht (optional)
Evtl. eine oder 2 weitere Sukkari Datteln, klein geschnitten
Zubereitung:
- Die Zutaten für den Hafer-Chia Porridge in einer kleinen Schüssel verrühren und 10 Minuten quellen lassen.
- Die Zutaten für den Orangen-Kaki Smoothie im Hochleistungsmixer cremig pürieren
Kommentieren
Keine KommentareWeitere Artikel
Grüne Jackfrucht Smoothie Bowl von Boris Lauser
Unser Raw Food Chef Boris Lauser hat uns sein Rezept für eine köstlich vollwertige Smoothie Bowl mit Jackfrucht verraten. Ideal für einen ...
Raw Miso Ramen von Boris Lauser
Inspiriert durch seine Reisen hat Boris Lauser ein Rezept kreiert, welches einen direkt in Urlaubsstimmung versetzt.
Tropischer Hafer Chia Pudding von Boris Lauser
„Ich grüsse Euch heute wie jedes Jahr um diese Zeit von der Sonnigen Insel Koh Samui, wo ich gerade wie jedes Jahr zuvor ein 1-wöchiges Raw ...
