Ideal um Partys vorzubereiten
Saté-Wild-Erdnuss-Dip
Saté-Wild-Erdnuss-Dip
Menge: 4 Personen
Benötigte Geräte:
Vitamix
Zutaten:
3 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
1-3 Chilischoten
150 g Keimling Wild-Erdnüsse
400 ml Wasser + 100 g getrocknete Gemüse-Kräuter Mischung (z.B. Sellerie, Karotten, Paprika, Lauch, Petersilie, Thymian)
2 TL Korianderkörner
Erdnussöl
Pfeffer nach Belieben
Salz nach Belieben
Zubereitung:
Knoblauch und Zwiebeln schälen, zusammen mit den anderen Zutaten und der Kräuter/ Gemüse-Flüssigkeit in den Vitamix geben und auf mittlerer Stufe fein pürieren. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In Gläser füllen, mit einer dünnen Ölschicht bedecken und gut verschließen.
Kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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