Das fruchtige und süße Aroma von vollreifer Ananas harmoniert einfach perfekt mit dem Geschmack feiner Kokosnuss. Diese süße und feine aromatische Panna Cotta ist ein leichtes und köstliches Dessert, das diese feinen Aromen miteinander kombiniert.
Erdbeeren und Rhabarber sind eine perfekte Kombination. Und zur Feier des Tages habe ich einen leckeren Erdbeer-Rhabarberkuchen mit Streuseln zubereitet. Um den Kuchen zu etwas ganz Besonderem zu machen, habe ich unter die Erdbeer-Rhabarber-Mischung noch leckeren Vanillepudding eingearbeitet.
Spargel ist wohl wie jedes Jahr das um diese Zeit am meisten gekauftes Gemüse in Deutschland. Meist wird er ja einfach gekocht und mit Kartoffeln und einer weiteren Beilage serviert. Dass man Spargel wunderbar roh verwenden kann, wissen die wenigsten. Raw Food & Plant Based Chef Boris Lauer hat sich von seiner Mexico Reise inspirieren lassen und kurzerhand ein wundervolles frisches und sommerliches Spargel Ceviche kreiert. Ein tolles Gericht.
Dieses köstliche Dessert von Deutschland ist vegan mit Cashewkernen und Erdbeeren ist sommerlich frisch und ganz einfach in der Zubereitung!
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