Ein besonders aktiver Lebensstil erfordert auch bei der Ernährung, besonders auf bestimmte Dinge zu achten. Wer wie unser Raw Food Chef Boris Lauser fast täglich trainiert, sei es 2km schwimmen, Gewichte im Fitness Studio, 2 stündige Yoga Klassen, 5km Laufen mit anschließendem HIIT Training und mehr, der muss auf eine ausreichende Protein Zufuhr achten, vor allem in einer veganen Ernährung. Und auch darauf, dass die Proteine richtig aufgenommen und verstoffwechselt werden. Es ist daher wichtig, den Proteinbedarf auf alle Mahlzeiten über den Tag zu verteilen. Beim veganen Frühstück wird das oft ein wenig Problematisch, da Smoothies, Müslis und Porridges doch oft eher Kohlenhydrat-lastig sind. Hier kann man sich sehr gut eines hochwertigen Proteinpulvers bedienen, um damit Smoothies u.a. anzureichern. Viele Proteinpulver sind hier voll von anderen Stoffen, Aromen und auch oft Glukose und anderen minderwertigen Zuckern. Plantforce Synergy ist vollkommen rein ohne Zusätze und schmeckt auch nicht sandig wie viele andere. Boris verwendet es mittlerweile täglich in seinen Smoothie Bowls. Pro Portion kommt man hier auf mindestens 16 g Protein allein vom Pulver, also insgesamt auf min. 20g pro Bowl, wenn man noch alle weiteren Zutaten mit einkalkuliert. Ein guter Start in den Tag. Nimmt man zusätzlich noch den Protein Optimierer, verstoffwechselt der Körper das aufgenommene Protein sogar noch besser.
Mehr Rezepte für Smoothies und Bowls findet ihr wie immer in Boris Buch oder seinen Online Kursen. Mehr Infos auf borislauser.com.
