Rohkost allgemein

Haselnuss Karotten Milch von Boris Lauser

28. September 2021 | 0 Kommentare

Die meisten wissen mittlerweile sicher schon, wie man aus Nüssen und Saaten pflanzliche Milchalternativen herstellt. Einfach Nüsse und/oder Samen (am besten zuvor eingeweicht) mit dem 2-3 fachen Menge Wasser im Hochleistungsmixer fein pürieren und dann durch einen...

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Haselnuss-Karotten-Milch von Boris Lauser

27. Januar 2021 | 0 Kommentare

Wärmend für die kalten Monate: Haselnuss-Karotten-Milch von Boris Lauser

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Rote Beete Festtags Risotto mit gekeimtem Wildreis von Boris Lauser

11. Dezember 2020 | 0 Kommentare

Das Rezept stammt aus Boris‘ Raw Chef Akademie, einem 6-tägigen Intensivseminar zur Rohkost Küche, welches Boris mehrere Male jährlich in Berlin und manchmal auch in München unterrichtet. Mehr Infos zu diesem umfangreichen Rohkost Kurs findet ihr...

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Kohlrabi Ravioli aus der Fermentation Masterclass von Boris Lauser

27. November 2020 | 0 Kommentare

Ravioli mal anders – ein raffiniertes Rezept aus der Fermentation Masterclass von Boris Lauser. (C) Fotos von Hansi Heckmair

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