Superfood Rezepte – Genussvolles Trendthema
3 Rezepte aus dem Buch „Sprossen & Mikrogrün“ Superfoods – ein Begriff, der aus der rohveganen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Ein Buch, was uns zu diesem Thema aufgefallen ist, ist das Buch...
weiterlesenFrischer Neujahrsstart – 21 Tage Rohkost-Detox
Interview mit Andreas Ewald über seine ganz eigene Detox-Strategie und Erfahrungen während des dreiwöchigen Fastens Viele nutzen den Jahresbeginn, um mit einer Detox-Kur Körper und Geist von den...
weiterlesenDie Lupine – Nahrung für die Welt? Heimische Pflanze kommt ganz groß heraus
Unsere Ernährung besteht heute in haarsträubendem Ausmaß aus tierischen Produkten. Für die Produktion von tierischem Eiweiß benötigen wir etwa fünfmal so viel Fläche, wie für die gleiche Menge...
weiterlesenDer Champignon – ein Allrounder der Rohkost-Küche
Praller Oberkörper, schmaler Unterbau, makellose Haut: Der Champignon ist ein echter Hingucker. Und weil er auch noch gut schmeckt, kommt er bei den Deutschen rund 15 Mal pro Jahr auf den Tisch. Wir...
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