Blumenkohl ist eine tolle und oft unterschätzte Zutat. Das in ihm enthaltene wertvolle Antioxidanz Sulfurofan wird erst aktiv nachdem man den Kohl schneidet und an der Luft mindestens 10 Minuten oxidieren lässt. Es gibt also nichts besseres, als Blumenkohl roh zu verzehren. In seinem neuesten Rezept verarbeitet unser Raw Food & Plant Based Chef Boris Lauser den Kohl in einem leckeren orientalischen Pita.

Es geht bereits auf das Osterfest zu. Und zu Ostern gehören Figuren aus feiner Schokolade natürlich einfach mit dazu. Grund genug für mich Figuren aus leckerer Nougatschokolade und Weißer Schokolade zu kreieren. Und das ist auch wirklich ein Kinderspiel. Denn die Zubereitung ist kinderleicht und macht darüber hinaus eine Riesenfreude. Du kannst die Schokofiguren einfach so vernaschen oder verwendest sie als eine wunderschöne Dekoration von Kuchen und Gebäck.

Rezept für ein feines und unwiderstehliches Rohkost Osterbrot von Angela Griem (createrawvision)

Macadamia Trüffel Brie – köstlich rohköstliche Käseleckerei von Angela Griem (createrawvision)