Tipps & News der Szene

Keimling im Interview mit Marcus Schall

Keimling im Interview mit Marcus Schall

1.) Lieber Herr Schall, Sie haben sich voll und Ganz den grünen Smoothies verschrieben und geben mit Begeisterung Workshops zu diesem Thema. Was genau begeistert Sie an den grünen Smoothies so? Voll und ganz ist vielleicht nicht ganz richtig. Neben dem grünen Smoothie...
Portulak und Postelein – zwei entfernte Verwandte

Portulak und Postelein – zwei entfernte Verwandte

Fleischiges Dickerchen und Marilyn Monroe mit luftigem Rock Portulak und Postelein werden häufig für dieselbe Pflanze gehalten. Dabei sind sie nur entfernt miteinander verwandt. Wir haben mal geschaut, wo ihre Unterschiede liegen – und was sie verbindet. Portulak und...
Die Sojabohne: Freund oder Feind?

Die Sojabohne: Freund oder Feind?

Tofu, Tempeh, Trallala: Aussagen auf dem Prüfstand Die Sojabohne wird immer wieder heftig kritisiert. Sie beeinflusse angeblich die Fruchtbarkeit, beschleunige das Wachstum von Krebszellen, löse allergische Reaktionen aus. Viele Texte beziehen sich auf Studien, die...
Statt Lebensmittel wegwerfen, lieber verpulvern!

Statt Lebensmittel wegwerfen, lieber verpulvern!

Food-Recycling schont Geldbeutel und Umwelt Täglich werden besonders in Industrienationen essbare Lebensmittel vernichtet. Ein brandaktuelles Thema, wo es doch auf der Welt immer noch Menschen gibt, die verhungern. Als aufgeklärter Verbraucher möchte ich natürlich in...
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