Mit einem würzigen Pesto, das ihr frisch im Mixer zubereitet, vermengt mit den Nudeln sieht das nicht nur toll aus, es schmeckt auch fantastisch. Die essbaren Blüten sind ein besonderes Highlight – für das Auge und den Gaumen.
Zucchini sind ein beliebtes Gemüse, das mit dem Kürbis verwandt ist. Genauer gesagt: Sie wurden aus dem Gartenkürbis gezüchtet. Bei uns gibt es meistens nur die dunkelgrünen Zucchini zu kaufen.
Tatsächlich gibt es sie aber in den unterschiedlichsten Farben: von Weiß über Gelb, Creme-Grün und Dunkelgrün bis hin zu gestreiften Sorten. Für die Zucchini-Spaghetti spielt die Farbe der Schale allerdings eine untergeordnete Rolle, denn aus optischen Gründen wird diese meistens abgeschält. Die Zucchini haben ihre Heimat in Europa und wurden als erstes in Italien vermarktet, woher auch ihr Name stammt. Dort bezeichnet Zucchini die Mehrzahl, Zucchino die Einzahl. In der deutschsprachigen Schweiz spricht man von Zucchetti, laut Duden gilt Zucchini in Deutschland für die Singular- und Pluralform des Gemüses.
