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Tipps & News der Szene

Die Ölpalme zerstört die Umwelt – und jeder macht mit

Die Ölpalme zerstört die Umwelt – und jeder macht mit

19. Oktober 2016 | 0 Kommentare

Der weltweite Bedarf an Palmöl ist eine Katastrophe: Riesige Monokulturen von Ölpalmen verdrängen fruchtbaren Regenwald – den Lebensraum für Tier und Mensch. Und jetzt bekommt der Ruf nach weniger Palmöl auch noch einen ordentlichen Dämpfer: Denn laut WWF hätte ein...
Superfood Rezepte – Genussvolles Trendthema

Superfood Rezepte – Genussvolles Trendthema

19. Oktober 2016 | 0 Kommentare

3 Rezepte aus dem Buch „Sprossen & Mikrogrün“ Superfoods – ein Begriff, der aus der rohveganen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Ein Buch, was uns zu diesem Thema aufgefallen ist, ist das Buch „Sprossen & Mikrogrün“ von Angelika Fürstler. In diesem Buch finden...
Schneidetechniken für Anfänger

Schneidetechniken für Anfänger

19. Oktober 2016 | 0 Kommentare

Messer sind das Grundwerkzeug in jeder Küche. Je besser und sicherer wir mit ihnen umgehen können, desto mehr Spaß bereitet es uns, jeden Tag unser Essen frisch zuzubereiten. Unabhängig von der Schnitttechnik sind zwei Dinge zu beachten: 1. Sicherheit beim Schneiden:...